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莱波小麦啤酒介绍

莱波小麦啤酒

 莱波是德国家喻户晓的著名品牌。酒厂位于巴伐利亚州.

 莱波啤酒创始于1519年,具有将近500年悠久的啤酒酿酒史。莱波啤酒分为小麦浓色啤酒、小麦淡色啤酒、原浆有机小麦白啤酒、原浆有机小麦黑啤酒和5L罐装冷却鲜啤酒几大类。

   莱波小麦啤酒具有美妙口感:圆润的麦芽浓香中透散出清新的果香、香草香和酵母香,收口清新怡人、果香四溢。在莱波原浆有机小麦白啤酒中,您甚至还能找到蜂蜜般的巅峰口感。

历史

  莱波啤酒创始于1519年,具有将近500年悠久的啤酒酿酒史。当时建成了巴伐利亚州,开始酿造了这个城市的第一种小麦啤酒。啤酒厂被授予贵族称号"国王小麦啤酒厂。

产品

    公元1516年,巴伐利亚公国的威廉四世颁布了《德国啤酒纯酿法令》,规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,所以近五百年来德国啤酒成为了纯正啤酒的代名词。其他成分如大米、玉米、淀粉等一律禁止使用。《德国啤酒纯酿法令》保证了德国啤酒的纯粹品质,是德国啤酒巅峰品质的保证。

  莱波啤酒,均采用德国先进工艺,精选自己农场的2600小时日照麦穗以及阿尔卑斯山脉的冰泉水,100%纯粮酿造。原材料只使用小麦、酵母、啤酒花、水等四种物质。啤酒发酵的时间严格要求执行在6~8周,充分去除酒内的不良物质,使你酒后不头疼。

莱波小麦淡色啤酒(白啤)

 小麦啤酒是德国乃至世界上最受追捧的啤酒,在德国的市场份额就将近一半之多。

分类

  小麦啤酒分为两大类,一类是晶莹小麦啤酒,一类是二次发酵小麦啤酒(酒体内有白色酵母雾)。

晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清澈小麦啤酒。二次发酵小麦啤酒,是指初次发酵之后,保持原浆,在装瓶之前,又二次添加适量酵母,在瓶中继续发酵,酒体内有白色酵母雾。

价值

   因酵母中有大量维生素B族,所以小麦啤酒更有利于消化和健康。由于过于美味,1567年巴伐利亚竟然颁发了禁止使用小麦麦芽酿造啤酒的禁令,其原因是耗费了过多用于制作面包的小麦1798(历经200多年)方才解禁。(小麦是只做面包的主要原料,比大麦要昂贵许多)。

口感

  莱波小麦啤酒美妙口感:圆润的麦芽浓香中透散出清新的果香、香草香和酵母香,收口清新怡人、果香四溢。

莱波小麦淡色啤酒,颜色清淡,呈金黄色,口味清爽而醇厚,泡沫多而细腻。淡淡的苦香伴随细腻的泡沫,复杂而微妙地结合在一起,瞬间即逝。

莱波小麦浓色啤酒(黑啤)

   莱波小麦浓色啤酒由小麦芽、烘焙后的焦香小麦芽及啤酒花,以阿尔卑斯山脉的冰泉水萃取混合馥郁的黑色麦汁而酿造。原浆出品后再加入特制的悬浮性酵母粉装瓶,装瓶后仍然微发酵,饮用前需要轻摇使酵母恢复悬浮。

口感

口感分为两层:

  第一层黑啤酒的主味道:沉稳、醇厚,散发着绵绵的焦香味、烘焙味,紧随咖啡和黑巧克力的味道,收口是烟熏的回味。

   第二层是小麦啤酒的主味道:与厚重的第一层有截然不同的体验,非常圆润、温雅的麦芽香。

莱波小麦浓色啤酒,是德国最有特色的啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,酿造过程是区分其他啤酒种类的关键。黑啤酒的酒液麦芽香味和麦芽焦香味突出,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

价值

  莱波小麦浓色啤酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。

浓色啤酒还有出众的美容功能,另一方面啤酒经谷物发酵后含有一些酶,可以分解角质和油脂。


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